Spatule - Gi-Metal Paderno Triangulaire

Description

Du matériel professionnel pour réussir vos pizzas maisons

On ne présente plus la marque GI Métal, spécialiste des accessoires pour pizzaiolo professionnel, la qualité de leur pelle à pizza n’est plus à prouver.

Accessoire indispensable pour vos pâtons à pizza

L’utilisation d’une spatule est aussi importante que le thermomètre laser pour contrôler la température de votre four Nous avons sélectionné cette spatule GI Métal car c’est un gage de qualité, mais aussi parce que l’utilisation d’une spatule facilite grandement la réalisation de vos pizzas maisons lors de la sortie des pâtons de leur bac.

La spatule est plastique bleu, elle mesure 10cm de large (idéal pour souler les pâtons) par 24cm de long. Résiste aux chocs et rayures mais ne pourra pas servir à racler une pierre chaude, celle-ci étant en plastique, elle ne doit pas rentrer en contact avec des surfaces chaudes. Nous recommanderons plutôt l’utilisation d’une spatule en inox pour cela.

Nous conseillons aussi, pour vous faciliter la sortie de bac de vos pâtons, l’utilisation de semoule de blé fine qui vous facilitera la prise du pâton et empêchera le pâton de coller.

Apres l’achat d’un robot pétrin, il est très important de vous équiper de bons ustensiles pour vous faciliter le travail, comme un thermomètre laser, un coupe pâte ou des bacs à pâtons.