Four à pizza à pellet – Ooni Fyra 12

Description

Ooni Fyra 12 : le plus célèbre des fours à pizza à bois pour amateur.

 

On ne présente même  plus la marque Ooni tant elle est devenue incontournable dans le monde de la pizza amateur à domicile. L’ensemble de son catalogue est plébiscité par tous les amateurs de pizza maison et ses fours se vendent comme des petits pains.

Si vous cherchez un four à pizza pour amateur, à bois, transportable, avec des performances de four professionnel, ne chercher plus vous l’avez trouvé !

 

Présentation générale du four Ooni Fyra:

 

Au premier regard, le fyra 12 renvoie une impression générale de haute qualité. Les finitions sont parfaites, les matériaux utilisés sont de très bonne facture et renvoie une sensation de robustesse, un point très important pour un four destiné à trôner fièrement dans votre jardin ou sur votre terrasse. Son design ultra moderne, sa forme et son allure, dans la lignée du reste du catalogue Ooni, en fera à coup sur, un objet de discussion lors vos prochaines réceptions.

Le Fyra 12, se distingue de ces congénères de la marque, par la présence d’une cheminée. En effet le Fyra 12 est un four à bois, ou plus exactement à un pellet. Un gros avantage puisque les pellets sont très facilement disponible en grande surface, et ne nécessite pas d’être équipé pour couper du bois.

La cheminée est située sur l’avant du four et sa hauteur permettra une évacuation confortable des fumées.

De l’autre coté du four se trouve la trappe d’alimentation en pellets, très simple d’utilisation grâce à sa petite poignée. Alimenter le four sera un jeu d’enfant.

Le four se dresse sur 3 pieds pliables, extrêmement stable et qui permettent une rehausse par rapport à la hauteur d’une table ou d’un plan de travail.

Le fyra 12 est bien sur livré avec sa pierre de cuisson, en cordiérite, capable de recevoir une pizza d’environ 33cm, ainsi qu’un livre de recette pour réussir toutes vos pizzas party ! Il vous faudra choisir la pelle qui vous convient, mais nous avons pensé à tout… rendez-vous dans la section pelle pour faire votre choix.

 

Ooni Fyra 12, un four amateur aux performances pro ?

 

En termes de puissance, le modèle Ooni Fyra n’a rien à envier à un four professionnel. Il boxe dans la catégorie poids-lourds.

Pour alimenter le four, vous utiliserai des granulés de bois. Facilement disponible en grande surface. Ce mode d’alimentation permettra au Fyra de monter et très rapidement en température et d’atteindre des températures proches des 500°C, en seulement un quart d’heure.

Une telle température vous permettra de raccourcir considérablement le temps de cuisson de vos pizzas à l’image d’un four à bois professionnel. Son corps en acier inoxydable garantit une isolation optimal et une conservation de la chaleur.

Vous pourrai ainsi, enchainer les pizzas sans pertes de temps, mais aussi faire une pause si vous le souhaitez et garder une température optimale grâce à sa porte. Petit bémol, le Fyra n’est pas équipé de thermomètre, nous conseillons donc vivement l’utilisation d’un thermomètre laser que vous trouverai dans notre sélection d’accessoires dédiés à la réalisation de pizza maison.