Farine Caputo Nuvola (Violette) 1kg au meilleur prix – Farine à pizza Professionnelle
La farine à pizza caputo Nuvola (violette) est une farine parfaite pour obtenir des pizzas aérées et croustillante.
Description
Chez Mulino Caputo chaque farine est spécialement créée pour un usage spécifique.
La « Nuvola » Caputo violette est une farine parfaite pour confectionner des pâtes légères avec de grandes cavités.
Issus d’une sélection précise de matières premières 100% naturelles sans additifs ni conservateurs, ses ingrédients assurent volume et douceur.
Notamment grâce à la capacité de fermentation élevée naturellement présente dans les grains.
Si vous aussi vous voulez devenir pizzaiolo le temps d’une soirée en confectionnant votre meilleur pizza, associez alors la farine caputo nuvola avec les ingrédients suivants : levure sèche caputo, olives taggiasche, mozzarella fior di latte et sauce tomate.
Composition de la farine à pizza professionnelle Caputo Nuvola
PROTÉINE 12,50%
CUISSON W 270/290
ÉLASTICITÉ P / L 0,50 / 0,60
