Description

Ce bac est indispensable dans les cuisines des restaurants, pizzerias, laboratoires, boulangeries, pâtisseries, laiteries, bars et pour l’usage domestique à la maison.

Pour déguster une bonne pizza ou un bon produit levé, le secret est dans le levain. Pour vous aider à obtenir des produits friables et digestibles, le Genus Dei a créé une ligne de boîtes de pâte en polyéthylène, adaptées au contact alimentaire.

Les boîtes sont empilables et transportables. Le format 30 x 40 x 10 est adapté au stockage au réfrigérateur, ce qui garantit une maturation optimale de la pâte.
Le couvercle est soutenu et ne s’emboîte pas, ce qui permet d’avoir une pâte qui n’est ni humide ni sèche mais à un niveau d’hydratation idéal.

Pour devenir un professionnel, vous avez besoin d’accessoires professionnels !

Marque : Genus Dei
Modèle : BOÎTE DE SERVICE EMPILABLE – fermé/plein
Dimensions : 30 x 40 x 10 cm
Capacité : 20 l
Caractéristiques : conteneur fermé + couvercle inclinable
Couleur : blanc