Combien de calories contient une part de pizza ?
La pizza est l’un des aliments de base les plus populaires et les plus délicieux, mais il est important de noter qu’elle ne figure pas très haut sur la liste des aliments sains. Si vous aimez la pizza mais que vous prenez toujours au sérieux un mode de vie sain, vous voudrez peut-être garder un œil sur le nombre de calories de pizza que vous consommez par portion.
La FDA recommande environ 2 000 calories par jour pour les femmes et 2 500 pour les hommes. La pizza contient beaucoup de glucides qui peuvent favoriser la prise de poids si elles sont consommées en excès. Une pizza à croûte mince au pepperoni de 14 pouces peut contenir environ 1 720 calories, dont environ 82 g de matières grasses !
Alors, comment savourez-vous votre pizza préférée tout en contrôlant ces calories ? Vous n’avez pas à jeter la pizza hors de votre régime alimentaire simplement à cause de son nombre de calories. La pizza peut être un aliment sain si vous vous en tenez à la portion quotidienne recommandée et rendez votre pâte fine et croustillante plutôt qu’épaisse et molle. Qu’il s’agisse de la pizza californienne, silicane ou new-yorkaise, connaître les calories de la pizza dans chaque tranche est un excellent moyen de profiter de cette bonté gluante, parfois épicée et surtout croquante tout en maintenant une vie saine.
De quoi est composée la pizza ?
La pizza se décline en de nombreuses variétés délicieuses, mais la pizza traditionnelle se compose principalement de la pâte, de la sauce (principalement de la sauce tomate) et du fromage.
La pâte
Cette bonté gluante commence par la croûte. Dans la section réfrigérée de votre épicerie locale, vous pouvez trouver de la pâte préfabriquée ou vous pouvez simplement en faire une à la maison avec de la farine tout usage ordinaire. Le calcul des calories totales de la pizza commence par savoir combien de calories il y a dans la pâte.
La pâte à pizza peut être fine et croustillante ou épaisse et molle. En supposant que vous préparez une grande pizza familiale (environ 14 pouces avec 10 tranches), le contrôle des calories de la pizza commence par une croûte fine et croustillante cuite au four, comme suggéré précédemment.
La pâte à pizza contient quatre ingrédients principaux : farine, levure, eau tiède et huile d’olive.
La farine (2 1/3 tasses de farine tout usage) contient environ 1 060 calories
La levure (2 1/4 cuillères à café) contient environ 29 calories
Eau tiède 1/3 tasse = 180 g (0 calories)
Olive Huile (2 cuillères à soupe) = 238 calories
Sucre (1 cuillère à soupe) = 48 calories
Sel (1 cuillère à soupe) = 0 calories
Généralement, la pâte faite maison est considérée comme plus saine que celle achetée en magasin. Voici une recette pour faire de la pâte à la maison. Il est également conseillé de s’en tenir à de la farine tout usage ordinaire qui peut être fade, mais vous pouvez l’épicer avec du basilic et de l’ail séchés et un mélange d’épices italiennes.
La sauce
Il existe une grande variété de sauces à pizza parmi lesquelles choisir. Des sauces classiques traditionnelles à base de tomates à la marinara épaisse en passant par la sauce crémeuse Alfredo, la tapenade et la sauce ranch, vous pouvez choisir ce qui ravit vos papilles et maintient également les calories de la pizza à un niveau sain. Vous pouvez soit servir votre sauce tout de suite, soit la conserver au réfrigérateur si votre pâte n’est pas encore prête.
Les sauces diffèrent par leur teneur en calories, mais la sauce à pizza traditionnelle, comme celle faite maison ci-dessus, peut contenir environ 45 calories par portion.
Les sauces faibles en gras populaires comprennent la sauce tomate traditionnelle qui contient environ 25 calories par 1/2 tasse) et la sauce Marinara qui contient environ 49 calories par tasse de service.
Il est beaucoup plus facile de calculer les calories de la sauce à pizza lorsque vous achetez une sauce à pizza en conserve dans votre épicerie. Voici quelques sauces à pizza recommandées par Amazon.
Encore une fois, rappelez-vous que les pizzas et les sauces faites maison sont plus saines et contiennent moins de calories que les pizzas plus transformées des restaurants de restauration rapide et des dépanneurs.
Le fromage
Il existe plusieurs variétés de fromage à pizza et de produits laitiers spécialement conçus pour être utilisés sur la pizza. Vous pouvez choisir parmi les populaires mozzarella ou provolone, ricotta riche ou parmesan, fromage de chèvre, cheddar, etc.
La mozzarella est considérée comme ayant moins de calories que les autres fromages pour pizza. La fetta, la ricotta et le fromage de chèvre sont d’excellentes options pour prioriser les calories globales de la pizza.
Dernier arrêt, les garnitures
Vous voulez vous assurer que vos garnitures contiennent plus de légumes que de viande, surtout si vous essayez de perdre du poids. Vous pouvez maintenir ces calories de pizza au bon niveau si vous faites la vôtre à la maison en utilisant des légumes frais comme des oignons et des poivrons verts, de la viande maigre comme du poulet ou de la dinde fumée, des champignons et des épinards. Voici un guide calorique des garnitures de pizza.
Calories de pizza des pizzas populaires
Calories de la pizza au fromage :
Une tranche de pizza au fromage contient environ 178 calories (glucides : environ 22,46 g, lipides : environ 9,47 g, fibres alimentaires : environ 1,24 g et protéines : environ 8,41 g). Vous réduisez les calories en réduisant la quantité d’huile, de fromage et de sauce que vous ajoutez à votre pâte à pizza. Une ou deux tranches de cette pizza devraient suffire pour une journée.
Calories de la pizza au pepperoni :
Une tranche de pizza au pepperoni contient environ 327 calories (glucides : environ 29,42 g, lipides 17,77 g, fibres alimentaires 3,04 g et protéines 14,36 g)
Calories de la pizza au silicium :
Une tranche de pizza au silicium contient environ 300 calories (glucides : environ 35,71 g, matières grasses : environ 16,14 g, fibres alimentaires : environ 2,86 g et protéines : environ 10,75 g). Vous voudrez peut-être vous en tenir à une tranche de cette pizza tous les deux jours.
D’autres incluent:
Pizza au fromage de chèvre (1 tranche = environ 138 calories)
Pizza à la mozzarella (1 tranche = environ 154 calories)
Pizza aux poivrons rouges (1 tranche = environ 165 calories)
Conseils à noter si vous êtes sur un plan de perte de poids mais que vous aimez toujours la pizza
Voici quelques conseils pour vous aider si vous êtes sur un plan de perte de poids mais que vous voulez quand même profiter de manger de la pizza :
Plus de légumes et moins de viande
Une pizza garnie d’une abondance de viande et de fromage peut être savoureuse, mais ce n’est peut-être pas l’option la plus saine. Une pizza végétarienne peut offrir la même saveur satisfaisante qu’une tarte à la viande, mais avec moins de calories et moins de matières grasses. De plus, l’ajout de légumes supplémentaires est un excellent moyen d’augmenter votre apport en vitamines et minéraux essentiels.
Contrôle des portions
C’est la clé ! Lorsque vous faites de la pizza à la maison, utilisez une petite assiette et coupez vos tranches en plus petits morceaux. Cela vous aidera à contrôler la quantité de nourriture que vous mangez et à éviter de trop manger. Si vous commandez une pizza dans un restaurant, envisagez de partager une tarte avec un ami ou un membre de votre famille.
Choisissez une croûte plus fine
Beaucoup de calories dans la pizza proviennent de la croûte. Si vous cherchez à réduire les calories, choisissez une croûte plus fine ou une croûte de blé entier. Ces options contiendront moins de calories et de matières grasses qu’une pizza traditionnelle à croûte épaisse.
Limitez le fromage
Le fromage est délicieux, mais il est également riche en matières grasses et en calories. Si vous cherchez à réduire la teneur en calories de votre pizza, allez-y doucement sur le fromage. Vous pouvez également essayer d’utiliser un fromage faible en gras ou une alternative au fromage sans produits laitiers.
Faites votre propre pizza
C’est la meilleure façon de contrôler les ingrédients de votre pizza et de vous assurer qu’elle est aussi saine que possible. Lorsque vous préparez une pizza à la maison, vous pouvez choisir des ingrédients sains comme de la farine de blé entier, des légumes frais et des viandes maigres. Vous pouvez également contrôler la quantité de fromage et de sauce que vous utilisez.
De plus, faire sa propre pizza est une activité amusante dont toute la famille peut profiter !
Conclusion
La pizza peut faire partie d’une alimentation saine si vous faites des choix judicieux concernant les ingrédients. Choisissez une croûte mince, faites le plein de légumes et allez-y doucement sur le fromage et la viande. Vous pouvez également faire votre propre pizza à la maison en utilisant des ingrédients sains. N’oubliez pas de contrôler la taille des portions et de limiter la fréquence à laquelle vous mangez de la pizza. Si vous faites ces choses, vous pouvez déguster une pizza sans compromettre votre santé. Merci d’avoir lu!
